之前带宝宝打疫苗,遇到一个奶奶带着面色发白的小宝宝,大概十个多月的样子,看起来既没有精神也没活力,动不动小脾气就上来了,特别容易哭闹。我就问她宝宝是不是身体不舒服哦,如果生病了是不能打疫苗的。奶奶说:我们不是来打疫苗,是拿抗体和微量元素检查表的。上周最近一段时间一直都是这样。也没发烧拉肚子或者其他毛病,可能是天气热引起的吧。

后来在我们打完疫苗临走前,又碰到这个奶奶,她说:检查报告上说宝宝缺铁啊!可是孩子平时吃饭什么的都还不错呢,鸡蛋面条每次能吃一小碗,真没想到!

其实很多家长都会忽视宝宝缺铁的问题,因为对于一般营养正常的孩子,轻度或者中度缺铁贫血是没有明显症状的,而出现上面宝宝这个情况的时候,就已经是比较严重的缺铁了。

铁元素像钙元素一样对宝宝成长至关重要。铁主要存在于血红蛋白、肌红蛋白、血色素酶类,参与造血功能,体内氧气的运输和组织细胞的“呼吸”,以及免疫、解毒和抗氧化过程等功能。

缺铁也是分不同阶段的,最开始只是铁减少期,身体没有明显不适。再就是红细胞生成缺铁和缺铁性贫血,到了这个阶段,铁元素已经不能满足身体生成正常细胞了。

轻度的缺铁,会让宝宝生长发育慢、运动能力差、免疫力低、食欲下降、容易口腔炎。而严重的缺铁则会影响到宝宝神经系统的发育,对孩子的认知力、学习力、和运动力都会有不良影响。

作为家长,如何及早发现宝宝缺铁呢?

首先是看宝宝脸色和指甲根部会有大量发白,嘴唇和舌头颜色淡,平时精神萎靡不振。其次免疫力差,特别容易感冒。再是,宝宝不爱运动,走路腿软,脾气暴躁,不爱吃饭。

预防宝宝缺铁,不同阶段不同对待

0个月前胎儿期,孕妈可以多吃含铁的食物,尤其是孕晚期最后3个月,宝宝需要储备大量的铁元素为出生做准备,所以孕妈更要注意补铁。可以多吃猪肝、牛肉、黑木耳以及海带这些含铁高的食物。

0-6个月,一般足月出生的宝宝因为,由于孕晚期会储备大量铁元素,所以是不会出现缺铁情况。但是对于早产宝宝,却是会出现缺铁的情况,所以可以食用早产儿配方奶粉,必要的时候遵医嘱给宝宝食用补铁剂也是可以的。

6-7个月,强化铁元素米粉。6个月的时候,宝宝体内胎儿期存储的铁元素基本消耗完了,对于添加辅食初期,强化铁元素的米粉是宝宝辅食的首选。而且米粉对宝宝肠道吸收无负担,也不容易引起过敏。

7-9个月,添加动物肝脏和红肉。到了7个月后,宝宝可以添加动物肝脏进行补铁,像猪肝、鸡肝的铁含量非常丰富,而且是血红素铁,最容易被人体吸收。所以是补铁辅食的首选。可以做些猪肝粥、猪肝粉,既简单又方便。其次是红肉,比如牛肉就是含血红素铁非常高,而且牛肉作为优质蛋白,宝宝胃肠吸收消化也很高,是肉类辅食的首选。

9个月后,添加补铁蔬菜。植物性食物,包括深绿色的菠菜、紫菜、黑木耳、红枣等。其含有的是非血红素铁,不易被人体吸收,但如果搭配富含血红素铁或维生素C的食物一起吃,也能提高铁的吸收率,达到1+1>2的效果。深绿色系的水果蔬菜还有:西蓝花、芦笋、芥蓝、卷心菜、猕猴桃、青提、青苹果。

小提示:有些蔬菜一定要水焯,不然营养大打折扣!如菠菜,煮之前先用开水焯一下,可以去除大部分草酸。长期摄入草酸会影响钙和锌元素吸收。再如西蓝花、花菜,纤维素太硬,只有开水里煮软了,宝宝才好吸收。

最后给大家推荐一道简单又好吃,而且补铁效果翻倍高的辅食:西红柿猪肝粥

食材说明:

猪肝:一定要选健康的猪肝,颜色红褐色、表面光洁润滑度好的。很多人会担心猪肝有毒,其实猪肝本身是无毒的,只是猪肝作为代谢解毒的器官。一般健康的肝脏是会把代谢废物及时运走。猪肝在做辅食前,切开来充分的浸泡,可以让猪肝毛细血管网里的残留废物溶解掉。大大减低这种风险。

西红柿:越红营养越高,煮熟的营养吸收更高,而且西红柿里面丰富的维生素C能提高猪肝里铁元素的吸收率。西红柿最好是选有点软的那种,更容易熬出酸酸的味道。给宝宝做辅食的西红柿一定要去皮,用开水煮或者烫一下,感觉煮过的更容易脱皮。取西红柿量,一般一小碗辅食,取手掌心大小一块即可,把西红柿切丁,这样煮起来更烂更化更出汁。

大米:含碳水化合、蛋白质、脂肪和B族维生素,是最好吸收的宝宝辅食材料。

具体做法:

1.猪肝小块,切块用清水浸泡1小时,再用辅食机或者刀剁成猪肝碎末

2.西红柿去皮切丁、生姜切2大片备用

3.大米粥,水煮开后熬制15分钟

4.大米粥里加入西红柿丁+生姜片,煮到西红柿融化。

5.最后加入猪肝,煮3分钟即可。

食材配比:猪肝1小块、西红柿小半个、大米1/6碗,水1小碗

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